进口商、经销商、采购商、厨师、品酒师和记者：超过120名中国餐饮业专业人士有机会通过在四个不同的城市举办的活动，发现阿布鲁佐葡萄酒和皮亚韦奶酪的高品质。著名品酒师杨平是此次活动的倡导者。
上海、宁波、杭州、北京这四个城市在11月份分别举办了三场大师班和一场媒体活动，旨在向中国餐饮业专业人士介绍了两种“欧洲制造”的精品：皮亚韦奶酪和阿布鲁佐葡萄酒。
此次活动取得了巨大成功！超过120名进口商、经销商、采购商、厨师、品酒师和记者有机会了解皮亚韦奶酪的不同品种以及特点，并品尝阿布鲁佐的葡萄酒，包括著名的蒙泰普尔恰诺DOC、佩哥里诺DOC、塞罗洛DOC和特雷比亚诺DOC葡萄酒。在活动期间，参与者通过专家讲解、演示和饱含热情的视频，不仅了解了各种产品的技术特性、可能的搭配和原产地命名保护（PDO）的特点，还了解了产地、生产方式、以及对环境、安全和健康的关注，这些都是“欧洲制造”品质的基础。
这些活动是EUTOP-ASIA项目的一部分：TOP Taste Original PDO, 来自欧洲的高品质产品，由欧盟资助（EU Regulation No. 1144/2014 Topic: AGRIP-SIMPLE-2022-ASIA），项目将持续3年（从2023年3月到2026年2月）。
“这场活动对于让中国消费者了解皮亚韦奶酪来说非常重要。在这几个月中，我们正在完成进口手续，目标是在2024年内让产品可供消费者购买。皮亚韦奶酪有Mezzano、Vecchio和Selezione Oro等不同版本，经过两个月以上的陈化，适合所有人食用，包括乳糖不耐受者，因为它天然不含乳糖。由于含有大量的钙，皮亚韦奶酪可以成为儿童和老年人饮食的基本食品。同时，它是一种美味的产品，可以搭配一杯好酒或鸡尾酒，也可以丰富欧洲或中国的食谱”，皮亚韦奶酪原产地保护协会主席莫德斯托·德塞特说。
“我们对我们的葡萄酒和产品在中国各个城市的最近四场活动中取得的巨大成功和热烈欢迎感到兴奋。一些葡萄酒，如蒙泰普尔恰诺DOC葡萄酒，已经开始受到赞赏和需求，我们为扩大佩哥里诺、塞罗洛和特雷比亚诺葡萄酒的知名度感到自豪。今天，我们的目标是促进这些葡萄酒在这个大国的所有地区的销售，使更多的人能够享受到这些令人惊叹的产品，这些产品是欧洲生产卓越的象征！”，阿布鲁佐葡萄酪协会主席亚历山德罗·尼科德米评论道。
葡萄酒专家杨平的评论
“风格、品质和合理价格是阿布鲁佐葡萄酒在中国市场成功的原因”，葡萄酒专家兼阿布鲁佐品牌大使杨平说。“从风格上看，这些葡萄酒打破了一些意大利葡萄酒留下的“高酸度和涩味”的刻板印象。阿布鲁佐干红葡萄酒酸度和单宁适中，果香浓郁成熟，口感柔和顺滑，它符合中国消费者对高品质葡萄酒的口味期望。。从品质上讲，得益于当地的宝藏葡萄品种和高品质的本地风土条件，以及坚持传统并不断创新的优秀生产商，阿布鲁佐葡萄酒可以保持稳定的高品质生产。优良的性价比和高品质是阿布鲁佐葡萄酒竞争力的核心。” 在提到也在推广的威尼托奶酪时，她补充说：“我非常喜欢这种搭配，我认为皮亚韦奶酪与阿布鲁佐葡萄酪搭配得非常好，不仅因为奶酪本身就是葡萄酒的完美伴侣，而且因为皮亚韦PDO奶酪有严格的质量控制和管理，其高品质完美丰富了阿布鲁佐葡萄酒，同样也来自意大利高品质葡萄酒产区。”
阿布鲁佐葡萄酒DOC
这是来自意大利山地的葡萄酒，在风味和真诚的特点上反映了这个地区居民的显著特征，在这里，酿酒的经验在传统的基础上日复一日的更新，始终关注消费者口味和体验。该项目将在中国推广以下葡萄酒：蒙泰普尔恰诺DOC、特雷比亚诺DOC、塞罗洛DOC和佩哥里诺DOC，这些产品已在中国销售。
皮亚韦PDO奶酪
皮亚韦奶酪是一种意大利硬质熟成奶酪，产于贝卢诺省（威尼托，靠近威尼斯，东阿尔卑斯山区，多洛米蒂山脉联合国教科文组织世界遗产区），仅使用高品质原料制作，不含色素和防腐剂。其味道甜而香气浓郁，没有辛辣感，充满了阿尔卑斯山的草本植物和花朵的香气。通过这个项目，将向中国公众介绍三种产品，由于经过了多个月份的熟成，这些产品不含乳糖：Mezzano（熟成2到6个月）、Vecchio（熟成超过6个月）和Vecchio “Selezione Oro”（熟成超过12个月）。
PDO的品牌价值
保护原产地命名PDO（对于葡萄酒也可称为DOC），是一个欧洲质量标志，它标识了一个特定产地的原产产品，其特性和质量基本上或完全依赖于一个特定的地理环境以及与之相关的自然和人文因素，而且完全在那个特定区域内生产。
其目的是保护农产品的质量标准，保护生产方法，为消费者提供关于赋予产品附加价值的特性的清晰信息。这一巨大的消费者信息资产是通过遵守生产规范并由保护协会“监督”来保证的。
为了获得PDO品牌认证，产品必须向消费者保证：
- 更高的质量和营养水平（品质质量）
- 对原材料和生产过程的不同阶段进行严格和保障的控制（安全性和可追溯性）；
- 对生产者、社区和消费者提供更大的可持续性（可持续性）；以及对这些产品的生产传统和历史的关注，这使它们独特而迷人。