从历史出发 探索不一样的皮亚韦PDO奶酪
传统奶酪的传奇故事
皮亚韦PDO奶酪诞生在贝卢诺省美丽的多洛米蒂山脉脚下，它承载了悠久的历史和传统。从古老制作工艺到现代生产流程，将文化与味觉完美融合，是一代又一代人对土地的珍视和传承。
山区环境的守护者
奶酪的制作过程始于茂密森林、肥沃草地和广阔牧场。种植者为了保护这片宝贵的土地资源，通过精心管理维护着山区的自然环境，这不仅有助于生产高品质的奶酪，还促进了山区经济的可持续发展，为后代留下了一片生态宝地。
地中海饮食的精髓
皮亚韦PDO奶酪作为地中海饮食的代表之一，承载着对食材纯正的追求。传统生产工艺的保留以及与土地的深刻联系被联合国教科文组织(UNESCO)认可为世界遗产，同时也是被联合国粮农组织(FAO)认可的地球上最可持续的饮食模式之一。
皮亚韦PDO奶酪在地中海饮食的版图上独具一席之地，为贝卢诺省的饮食文化增添了一抹浓墨重彩的光辉。通过品尝皮亚韦PDO奶酪感受这片土地的文化遗产和多样性，让心灵陶醉在多洛米蒂山脉中。