皮亚韦PDO奶酪保护协会成立于2010年，总部位于贝卢诺省，旨在保护皮亚韦奶酪 PDO免受滥用、假冒和遭遇不公平竞争。与此同时，该联盟的目标是维护皮亚韦PDO奶酪的典型性和独特性， 提高其在国内外市场的知名度，并通过向消费者宣传来提升产品价值。

皮亚韦DOP奶酪保护协会

• 150个牛奶供应站
• 2022年生产269,000个奶酪
• 30,500个奶酪出口到30个国家
• 近10年荣获50项质量奖项

协会保证遵守欧洲社区批准的生产规程中规定的要求，在其中规定了整个生产过程中应遵循的程序。从牛奶的原产地（必须在贝卢诺省从该地区典型的奶牛身上采集）到奶酪的生产和成熟，再到包装、贴标签和销售。为确保符合规范中的规则，每个阶段都由负责皮亚维 DOP 的认证机构 CSQA 和联合会在相关部门的支持下进行监督。该协会还通过监测商业交易中名称的使用，帮助确保所有操作不会损害产品的真实性

保护协会的主要目标之一是推广皮亚韦DOP奶酪品牌，以及向消费者传播关于产品特征的正确信息。这些信息既针对消费者（他们有很多的信息性活动，包括体育、文化和社会活动，特别关注儿童和年轻人，有专门为他们设计的活动，如3D动画和电子游戏），也针对业内人士，如培训日和研讨会，以及参加最重要的国际展览，最后也面向各机构，与之持续合作，以推广与质量标识产品相关的文化和传统。

为了提高产品的知名度和扩大消费群体，协会采用了新闻、电视和广播的宣传活动，并通过在社交媒体和网络上持续宣传来配合。该协会的宣传活动遍及意大利及海外，特别是在美国、加拿大、欧洲、澳大利亚，并通过该项目在中国和日本开展活动。